韓国料理は日本でも大人気ですが、本場の味を自宅で再現しようと思うと、ハードルが高く感じてしまうことがありますよね。

人気インフルエンサーで料理家の韓国人オッパ（夫）セミさんの韓国料理レシピは、日本の家庭でも簡単に作れるのに本格的と評判です。

セミさんの著書「韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん」（KADOKAWA）では、韓国料理に欠かせない「オリゴ糖」や「サムジャン」などの代用案も紹介しています。 その本のなかから、気軽に作れる韓国料理のレシピをご紹介します。

※本記事は韓国人オッパ セミ著の書籍『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』から一部抜粋・編集しました。

串のジョン［ミニサンゾク］

彩りよく具材を楊枝に刺し、ころもをつけて焼くだけ！
辛さのレベル：辛くない

材料（2人分・楊枝8本分）

ランチョンミート...80g
かにかま...8本
溶き卵...1個分
にんじん...80g
万能ねぎ ... 2本〈5～6cm長さに切って8切れ作る〉
薄力粉...大さじ2
サラダ油

作り方

1　ランチョンミート、にんじんは1cm四方、5～6cm長さの棒状に切ったものを8切れ作る。鍋に湯を沸騰させ、にんじんに火が通るまで4～5分ゆでて湯をきる。

2　楊枝8本に、かにかま、万能ねぎ、1をバランスよく刺し、薄力粉をまぶす。

彩りがきれいでしょ

3　フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、2を溶き卵にくぐらせて並べ入れる。両面を約2分ずつ焼く。

韓国の調理師免許「韓食調理技能士」資格をもつ料理家で、SNSで本格韓国料理のレシピを配信して絶大な人気を誇るインフルエンサー。
Instagram：sammy_koreanfood